Un rico bocadillo muy fácil de hacer; ideal para cocinar con los niños
Ingredientes:
- 100g de coco rallado
- 2 huevos
- 2 cucharadas de crema entera (aprox)
- Escencia de vainilla
- Stevia a gusto (yo uso 20 gotas)
Mezclamos todo procurando que la crema humedezca la maza sin volverla demasiada líquida (podrías requerir más o menos).
En la bandeja del horno colocamos papel vegetal cubierto de un poco de aceite de oliva. Sobre eso y con ayuda de una cuchara, vamos colocando bolitas de la masa. Las aplastamos y moldeamos.
Metemos al horno precalentado en 150 grados y cocinamos por 15min o hasta que se empiecen a dorar.
Antes de retirar, esperar que se enfríen. Esto es necesario para que no se desarmen. Usar espátula para. Despegar del papel.
Hola, cuando dices crema entera?, es la crema para batir?, o la que venden lista para servir?, gracias.
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Para cocinar yo siempre prefiero la “para batir” 🙂
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Y esto a que hira lo puedo comer?
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siempre en la tarde, despues de las 18hrs
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hola donde puedo encontrar aceite de coco ?cual es la diferencia del aceite de coco orgánico?
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aceite de coco encuentras en supermercados y tiendas de frutos secos. Donde vives? En Chile encuentras en todas las cadenas de supermercados. Ojo, que es importante que “tenga olor” y que se mantenga parcialmente sólido a temperatura ambiente.
El término “orgánico” es más bien comercial… no dice mucho. Se supone que es “más sano” pero en realidad es ambiguo
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Me quedaron exquisitas
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