Omelette Básico (para 2 personas)

Ingredientes:

  • 5 huevos
  • Pimentón/Morrón
  • Ciboulette
  • Sal/pimienta
  • +adicional (jamón, verduras, fiambres, etc)
  • Aceite de Oliva/Coco
  • Queso


Mezclar los huevos, pimentón, ciboulette, Jamón, sal y pimienta. Agregar el adicional que se desee: el omelette es versátil, por lo que pueden agregar trozos de jamón, algún fiambre, carnes, verduras, quesos, etc.

Sobre un sartén caliente con aceite (ideal de coco), se deja la mezcla y se cocina a fuego medio sin revolver. Cuando la cubierta no se ha secado completamente, agregar queso encima y “cerrar”. Esto es, desprender de un lado y girar para hacer un “sándwich” con el queso.

La semicircunferencia resultante la cortas por la mitad y sirves para 2 personas. Que el tamaño no te engañe; es muy contundente!

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