Continuando con la otra receta prometida para hoy: otra forma fácil y sabrosa para preparar pollo.

Ingredientes:

• 1 pechuga de pollo cortada en filetitos
• 1 taza de queso rallado (el que use fue ranco pero puede ser otro)
• 1 taza de crema
• aceite de coco
• 1 cebolla picada
• Pimiento picado
• ajo picado

Calentar una sartén con aceite de coco (3 cucharadas aprox, también puedes usar mantequilla); poner el ajo y la cebolla, dejar unos minutos. Agregar el pollo y sellarlo.

Condimentar con sal y pimienta. Agregar la crema (uso una taza aproximadamente, depende de la cantidad de carne) y finalmente el queso.

Dejar unos minutos hasta que este el pollo bien cocido.