Aderezo de Cúrcuma 

“Lo malo no es la lechuga; es como la aliñamos” dijo una vez un sabio ante el reclamo por la insistencia en dietas del uso y abuso de lechuga. Y nada más cierto: existen muchas opciones para aliñar una simple lechuga y dejarla fantástica. Hoy les comparto un aderezo en base a cúrcuma, un ingrediente fantástico por sus propiedades nutricionales y posibles efectos en la salud (se estudian capacidades para atacar el cancer, artritis, proteger el páncreas, etc).

Ingredientes:

  • 2 tallos de cebollín picados
  • 1/2 cucharadita de cúrcuma
  • 2 ajos picados fino
  • 1 cucharadita de aceite de oliva
  • el jugo de un limón
  • sal a gusto


Mezclar bien todos los ingredientes.


Usala, por ejemplo, en una fresca ensalada de lechuga, palta y cilantro. Su sabor te sorprenderá!

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2 Comments Add yours

  1. sandra su says:

    Hola, ¿sería bueno agregar pimienta a este aderezo?. Es que siempre he leído que expertos naturistas indican que para para aprovechar las propiedades de la cúrcuma es necesario agregarle aunque sea una pizca de pimienta.

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