Berenjenas fritas

No sabes qué picar? Tienes un antojo? No vas a creer lo ricas que quedan estas berenjenas fritas… rápido y fácil!

Ingredientes:

  • 1/2 taza de harina de linaza
  • 1/2 taza queso parmesano/regianato
  • 1 berenjena
  • Sal/pimienta
  • Ajo en polvo
  • Aceite de oliva (opcional)

1

Pelas y cortas las berenjenas en tiras, dejas remojando con salmuera en una fuente.
Mezclas en un bowl el queso parmesano (también puede ser otro de tu elección), la linaza y condimentos.

2
En una olla calientas el aceite para freír.
Cubres las berenjenas con la mezcla y fríes. Secas con papel absorbente. Y ya están!!

3

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