Asado alemán

Sencillamente un clásico que no podía faltar en este blog. 

Ingredientes:

  • 500 grs de carne (queda como un pan mediano)
  • 1 Cebolla
  • Mantequilla
  • Comino 
  • Pimienta
  • Perejil 
  • Ajo
  • Sal
  • 1/2 taza de harina de linaza
  • 80 grs queso rallado 


Mezclamos en un bowl la carne con la linaza y el queso, amasando para que no queden grumos. Agregamos el perejil picado (1 cucharada aprox), comino, pimienta y sal a gusto. Condimentar bien para que quede sabroso y no insípido.

En una sartén con mantequilla salteamos la cebolla picada muy fina. Mientras calentamos el horno a 200 grados Celsius. 

Unimos la cebolla a la carne y llevamos al horno caliente en un molde, en esta ocasión ocupé uno de pan. 


Dejar al menos 10 a 15 minutos, hasta que esté cocido. Bota bastante líquido, tener cuidado al sacar del molde. Servir con verduras cocidas o ensaladas!

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