Sencillamente un clásico que no podía faltar en este blog.
Ingredientes:
- 500 grs de carne (queda como un pan mediano)
- 1 Cebolla
- Mantequilla
- Comino
- Pimienta
- Perejil
- Ajo
- Sal
- 1/2 taza de harina de linaza
- 80 grs queso rallado
Mezclamos en un bowl la carne con la linaza y el queso, amasando para que no queden grumos. Agregamos el perejil picado (1 cucharada aprox), comino, pimienta y sal a gusto. Condimentar bien para que quede sabroso y no insípido.
En una sartén con mantequilla salteamos la cebolla picada muy fina. Mientras calentamos el horno a 200 grados Celsius.
Unimos la cebolla a la carne y llevamos al horno caliente en un molde, en esta ocasión ocupé uno de pan.
Dejar al menos 10 a 15 minutos, hasta que esté cocido. Bota bastante líquido, tener cuidado al sacar del molde. Servir con verduras cocidas o ensaladas!
