Leche sin Lactosa y Diabetes

El fin de esta nota no es debatir sobre la utilidad o problemas que puede causar el consumo de leche en adultos. Si ustedes están visitando este blog, quizás ya están enterados que la leche y productos lactos “frescos” son altos en carbohidratos y no deberían ser consumidos habitualmente porque estos carbohidratos (o glúcidos, para…

Ensalada colorida con salmón al horno

Hoy toca pescado. Hoy toca salmón. Y como seguimos en verano (por lo menos en Chile) quiero darle un toque alegre y fresco con el apoyo de una ensalada que sea, a la vez, atractiva y nutritiva. Ingredientes Ensalada: 1 pepino 1 cebolla morada 1 palta 1 o 2 tomates (depende tamaño) Trozos de queso…

Nuevo diseño del BLOG

Hola querid@ visitante!! Sólo quiero agradecer todas las visitas y mensajes que he tenido en las últimas semanas. Reconozco que no he tenido mucho tiempo para subir recetas más elaboradas, pero espero ir cambiando esto durante los próximos días. Por ahora, me entretuve cambiando el diseño del blog para hacerlo más entretenido y ordenado. Ojalá les…

Pollo al horno con limón 

Me encontraba con poco tiempo para hacer algo para almorzar, así que decidí cocinar algo rápido que comparto con ustedes. Ingredientes: 1 pechuga de pollo 2 limones 1 cebollín 2 dientes de ajo mantequilla sal En una fuente enmantequillada pongo la pechuga ya aliñada con sal, el jugo de los limones y el ajo. Cubro…