Chocolate Cake

Me encantan los dulces; pero no cualquiera. Creo que soy bastante exigente en la calidad: consistencia, textura, forma, color… y sobre todo sabor! Por esta razón, tengo sentimientos encontrados con las preparaciones “alternativas” donde cambian azúcar por stevia. Mucha gente dice que no se nota la diferencia, que es “casi” lo mismo. Pero no. La…

Cocadas

Un rico bocadillo muy fácil de hacer; ideal para cocinar con los niños Ingredientes: 100g de coco rallado 2 huevos 2 cucharadas de crema entera (aprox) Escencia de vainilla Stevia a gusto (yo uso 20 gotas) Mezclamos todo procurando que la crema humedezca la maza sin volverla demasiada líquida (podrías requerir más o menos). En…

Postre rápido de chocolate con crema

Antojo de algo dulce? Ingredientes (para 1 porción) 40gr de chocolate amargo 85% de cacao Aceite de coco Crema chantillí Coco rallado Almendras molidas Stevia Derretimos el chocolate a baño maria, con una cucharadita de aceite de coco. Colocamos en un plato/taza/vaso y cuando se enfríe un poco, agregamos unas gotas de stevia (se pone…