Ensalada colorida con salmón al horno

Hoy toca pescado. Hoy toca salmón. Y como seguimos en verano (por lo menos en Chile) quiero darle un toque alegre y fresco con el apoyo de una ensalada que sea, a la vez, atractiva y nutritiva. Ingredientes Ensalada: 1 pepino 1 cebolla morada 1 palta 1 o 2 tomates (depende tamaño) Trozos de queso…