Gazpacho

Personalmente no me gustan mucho las sopas frías, pero es mi deber compartirles esta receta porque a más de algún@ le puede servir. Y gustar. Desde ya les advierto que el gazpacho es una sopa que por la acidez de sus ingredientes, puede resultar un poco “compleja”. Por eso mi sugerencia es ir probándola en…

Crema de acelga

Así como ayer recomendaba un veraniego y alegre de salmón con ensalada colororida, porque era un día soleado, hoy me mantendré alineado al clima y les compartiré parte de mi almuerzo: una rica sopa de verduras para entrada o cena, ideal para acompañar un frío día como hoy (por lo menos en Santiago).  Ingredientes  300…