Tortilla de zapallito italiano (zucchini o calabacín)

Sabrosa opción para cenar o si tienes tiempo para desayunar, también de acompañamiento.  Ingredientes: 1 zapallito italiano mediano cortado en rodajas finas. 1 cebolla cortada pluma (use procesadora en esta ocasión pero queda demasiado pequeña y se seca muy rápido) 2 dientes de ajo 5 huevos Sal/pimienta En una sartén con mantequilla o aceite salteamos…

Tortillas de linaza (panqueque)

Buscando encontré está riquísima y súper fácil receta de tortilla, que te puede servir también como un panqueque, dependiendo de la hora y día ves como la rellenas!  Ingredientes  4 huevos 1/2 taza de harina de linaza (pueden ser semillas pasadas por la procesadora) Pizca de sal (opcional) Batimos bien los huevos y luego mezclamos…